You are viewing zalevchik

[sticky post] Моим новым друзьям!

romantic & charming
Здравствуй, дорогой виртуальный друг! Возможно, ты зашёл ко мне впервые, но тем не менее я очень рада каждому гостю и хотела бы, чтобы каждый зашедший стал моим другом. Меня зовут Наталя, живу в Украине.
Несмотря на то, что пишу нерегулярно, всё-таки решила, что заглавный пост нужно оформить обязательно. Ведь это то же самое, что вы приходите ко мне в гости, а я, хозяйка, не встречаю вас у порога. В общем добро пожаловать! И давайте знакомиться!
дальшеCollapse )
romantic & charming
Этот кекс готовили уже наверное все, во всяком случае слышали о нём точно все. Я долго держалась, потому что при всей моей любви к шоколаду шоколадная выпечка тем не менее для меня не на первом месте. Но так как вино у нас иногда остаётся, я уверенно и уже давно занесла этот рецепт в закладки. И вот его час пришёл! Правда, этот рецепт немного отличается от его более распространённого брата. Нашла я его у Наташи nnsvz_1 вот тут. Отличие этого рецепта состоит в том, что в нём используется цельнозерновая мука и вместо сливочного оливковое масло. Так как первый вариант я не пекла, то сравнить не могу, но, думаю, что вкус от этого не особо страдает, ведь главные "игроки" - какао и красное вино - тут также присутствуют. :)
Для ФМ Лены eastflower "Рецепты из закладок", а также для ФМ Ирины irsenas Такая разная мука!, и конечно же на конкурс к Анечке dancedance92.




РецептCollapse )
Наташа, спасибо тебе за рецепт!
romantic & charming

Эти сконы я испекла спонтанно. Мне на глаза попали остатки кукурузной муки, и я решила посмотреть, какие рецепты с ней есть у меня в закладках. И увидев рецепт Тани teleginatania, я сразу поняла, что дальше ничего искать не буду. А когда уже испекла сконы, то поняла также, что с ними я могу участвовать сразу в 5 ФМ. Итак,
для ФМ Лены eastflower "Рецепты из закладок"
для Фм Оксанчика flamebelle "На природу! На пикник!"
для ФМ Лили liligorina "Я-запасливая!" (тыквенное пюре морозила ещё осенью)
для Анечки lifetastesgreat на ФМ «Готовим быстро»
для Иры irsenas на ФМ Такая разная мука!


РецептCollapse )
romantic & charming
Рецепт из разряда "просто и вкусно", да ещё и постный. Кускус получается рассыпчатым с легким чесночным вкусом. А самого печёного чеснока настоятельно рекомендую готовить 2 или даже 3 головки - очень уж вкусный он!


РецептCollapse )

"Кусочек" добра

romantic & charming
Девочки, а у меня позавчера радость случилась! Я получила "кусочек" добра в рамках одноимённого ФМ, который проводила добрая девочка Аня blooody_minded.



А прислала мне эту красивую открытку с высказыванием о том, что книги не сдают все свои секреты сразу, сама Аня.



Спасибо тебе, Анечка, большое за замечательную идею и за желание сделать этот мир добрее!
envelope and card
romantic & charming

Все знают, что на сайте mir-krup.ru девочки из компании Агро-Альянс проводят постный конкурс. И Зорянчик zoryanchik даже в личку мне писала, приглашая поучаствовать. Я обещала и даже подыскала рецепт постного кекса. Но когда я увидела, какие изысканные, я бы назвала, интеллектуальные постные десерты подала на конкурс Вика kinda_cook, например, да и остальные рецепты, с которыми соперничать мне ещё не под силу, то "спасовала" и решила просто поделиться рецептом у себя в журнале.

Read more...Collapse )

romantic & charming
Уже прошло столько времени, а я так и не поблагодарила Аню blooody_minded за рецепт замечательных Цельнозерновых бискотти с мандариновой цедрой. По большому счёту можно сказать, что это были первые испечённые мною бискотти. И результат мне очень понравился.


Рецепт автораCollapse )
romantic & charming
Этот салат уже второй год в числе любимых в моей семье. И если иногда на ужин хочется чего-то лёгкого – просто вина с сыром плюс салат, то очень часто это именно этот салат с куриными сердечками. Рецепт я когда-то увидела в программе Елены Чекаловой «Счастье есть».
Кстати, кто не знает, во Франции блюда из потрохов считаются деликатесными. J



Read more...Collapse )

Ромовые бабы

romantic & charming
Ещё зимой я впервые в жизни делала ромовые бабы. (А рецепт выставить руки дошли лишь в пост). Оказалось, что пресловутые бабы совсем не сложно делать. Когда я надумала печь эти бабы, то за рецептом пошла к Нелли nelly_z, а у неё нашла ссылки на рецепт milash и на рецепт belonika. Изучив все рецепты, я решила всё-таки готовить по рецепту Ники, лишь добавила изюм в тесто. И вот что получилось:

Рецепт автора + фотоCollapse )
Что сказать? Бабы получились очень вкусные! А ещё если учесть, что рома я ох как не пожалела... :)) Глазурь я тоже делала, но, признаться, они и без неё были великолепны.
Не знаю, насколько фото передаёт, какие мои бабы "пьяные" были. :)

romantic & charming
Наверное некоторые из вас помнят, что мне посчастливилось выиграть во ФМ «Съешь меня», который проводила Соня monka_i_eda по поводу дня рождения своего блога. И вот спустя некоторое время, я получила прекрасный подарок от Cони – книгу Джули Ричардсон «Vintage Cakes».



Книга безусловно замечательная, и, будь моя воля, я бы каждый день пекла по новому рецепту из этой книги. Но пока могу показать лишь первый торт, который я воплотила в жизнь по рецепту из неё. И мой первый выбор пал на старинный рецепт торта из Вермонта.



Он замечательный! Во-первых, интересная технология приготовления теста, в которое добавляется сироп из молока и жжёного сахара. Во- вторых, и в тесто, и в крем добавляется кленовый сироп, который придаёт превосходный карамельный вкус. (Мне свояченица как раз передала недавно из Америки бутылку натурального кленового сиропа Grade B – и именно этот Grade рекомендует использовать Джули Ричардсон) А крем, кроме карамельного, имеет ещё и кофейную нотку благодаря ложечке эспрессо, который растворяется в ванильном экстракте. В общем, вы сами знаете, что это неблагодарное дело – описывать вкусы блюда. Лучше я напишу рецепт, чтобы каждый мог испечь и разделить мой восторг.


Рецепт и ещё фото его воплощенияCollapse )

Profile

romantic & charming
zalevchik
zalevchik

Latest Month

April 2014
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com